مواد لازم
نرگسی اسفناج
۵
مواد اصلی
اسفناج
۱ کیلوگرم
تخم مرغ
۳ عدد
پیاز
۳-۲ عدد
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
نرگسی اسفناج
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اسفناج را شسته و خرد کنید. سپس یک لیوان آب و کمی نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط مدت کوتاهی بپزید.
۲
آب را خالی کنید و با پشت قاشق به اسفناج فشار وارد کنید تا آب آن درآید
۳
در ظرفی نچسب پیازها را خرد و در روغن تفت دهید.
۴
اسفناج را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و‌تخم‌مرغ ها را بدون آنکه زرده آن بپاشد، روی پیاز و اسفناج بشکنید.
۵
نمک و فلفل را هم بزنید و در ظرف غذا را بگذارید تا بپزد. دقت کنید که زرده تخم مرغ ها سفت نشود.
عکس و تصاویر ارسالی از نرگسی اسفناج
سایر عکس های نرگسی اسفناج
نظرات طرز تهیه
نرگسی اسفناج
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش اسفناج
اسفناج پلو
نرگسی با سِلمک
پودر اسفناج
کشک بادمجان کبابی
رول بادمجان
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
